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鸭胗猪展菜干汤
鸭胗猪展菜干汤

鸭胗猪展菜干汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.02 08:37

汤类是我平时在家的时候非常喜欢的一种食品。我平常在家中的时候都非常喜欢,堡汤喝一一个具有滋补的作用,而且可以润滑肠道,今天所说的是一家珍珠长菜干汤,非常的具有滋补的功效又处于大病初愈的人恢复身体的健康的功效。

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主料

  • 菜干 :一扎
  • 腊鸭胗 :2个
  • 猪展 :100g

辅料

具体步骤

  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解二
    第二步
    2. 猪展切块,腊鸭胗泡软后切片焯水备用
  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解三
    第三步
    3. 菜干切去头部够硬的部分,再切成段
  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解四
    第四步
    4.所有材料放入汤锅
  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解五
    第五步
    5. 大火煮开,中小火2小时
  • 鸭胗猪展菜干汤的做法图解六
    第六步
    6.下盐调味即可

烹饪技巧

  • 1、腊鸭胗是采用传统盐腌制,会比较咸,煲煮前得先用清水泡60分钟。2、罗汉果不需要下太多,因为有蜜枣和红萝卜,汤水足够清甜,如果罗汉果加太多会影响汤的味道

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厨房一绝

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鸭胗猪展菜干汤 鸭胗猪展菜干汤
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