家常菜土豆红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 08:49

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主料

• 土豆 ：两个
• 五花肉 ：400

辅料

• 草果 ：一个
• 蒜 ：两个
• 老抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：三片
• 肉桂 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好五花肉，土豆，草果，葱，姜，蒜，肉桂，洗净备用，忘了拍冰糖*^_^*
• 
  第二步
  2.五花肉切块，凉水入锅，放入草果，肉桂，可以更入味
• 
  第三步
  3.土豆切块，蒜拍碎，姜切片
• 
  第四步
  4.放入冰糖炒至变成糖稀，加入五花肉块炒到肉裹上糖色，加入姜蒜继续翻炒
• 
  第五步
  5.放入土豆翻炒片刻，加入开水，放入盐，老抽，料酒进行调味
• 
  第六步
  6.待汤汁浓稠，放入葱花即可。香喷喷的土豆五花肉就可以出锅啦！

烹饪技巧

• 煮肉的时候放草果，八角可以更入味噢！

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