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家常孜然洋葱炒牛肉
家常孜然洋葱炒牛肉

家常孜然洋葱炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.31 05:33

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主料

  • 熟牛肉 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 孜然 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 洋葱1个

具体步骤

  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.熟牛肉切成厚约3mm的大片。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切块。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.香菜切小段。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,炸香姜末和胡椒粉。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放入洋葱炒香。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.放入牛肉片。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.倒约一勺酱油。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.倒入一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.在放入一勺孜然。
  • 家常孜然洋葱炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.最后加入香菜段,炒匀出锅。

烹饪技巧

  • 全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片,分次添加调料后就差不多可以出锅。生牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟取出冷藏或冷冻保存。

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