芸豆爆花生

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.芸豆择茎洗净切寸段，蒜瓣拍块以后切碎粒。
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  第三步
  3.芸豆倒入锅中大火干煸杀青，视情况而定慢慢地转中火、小火。
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  第四步
  4.待芸豆完全变色后即可关火，此过程大约要五分钟多一点。
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  第五步
  5.将芸豆用锅铲推向一边，倒入适量油，下入蒜粒爆香，很快蒜粒就微微透明了。
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  第六步
  6.与芸豆一起煸炒片刻。
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  第七步
  7.倒入花生煸匀加入少许盐。
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  第八步
  8.继续中火煸炒约两、三分钟后关火，利用余温再煸炒一会儿即可出锅了。
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  第九步
  9.欢迎品尝！