#爱美食#什锦面包卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.除葡萄干、红枣、核桃仁以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
• 
  第二步
  2. 红枣去核，核桃去壳取仁，备好葡萄干。
• 
  第三步
  3.将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
• 
  第四步
  4.红枣、桃仁切碎与葡萄干搅拌在一起。
• 
  第五步
  5.将静置好的面团擀成长圆。
• 
  第六步
  6.添加什锦馅料，摆均匀。
• 
  第七步
  7. 从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
• 
  第八步
  8.面包坯放在烤盘里再次发酵。
• 
  第九步
  9.在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
• 
  第十步
  10.撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
• 
  第十一步
  11.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，馅料很足，香甜可口。