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冬瓜酿虾仁
冬瓜酿虾仁

冬瓜酿虾仁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 10:00

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主料

辅料

  • 料酒 :2茶匙
  • 蒸鱼豉油 :1茶匙
  • 生粉 :1茶匙
  • 盐 :半茶匙
  • 姜片 :少量
  • 生抽 :1茶匙

具体步骤

  • 冬瓜酿虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾仁洗净,抽筋
  • 冬瓜酿虾仁的做法图解二
    第二步
    2.水加点盐,水烧开,下虾仁,焯熟,备用
  • 冬瓜酿虾仁的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜切片
  • 冬瓜酿虾仁的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,小火,将冬瓜煎至两面焦黄
  • 冬瓜酿虾仁的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸鱼豉油,生粉水,烧至冬瓜软熟
  • 冬瓜酿虾仁的做法图解六
    第六步
    6.冬瓜平铺装盘,虾仁一一放上,牙签一掰二,将虾仁固定在冬瓜上,大功告成!

烹饪技巧

  • 冬瓜里酱油不要放太多,否则容易咸

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