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芝士麻薯
芝士麻薯

芝士麻薯

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.16 10:45

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主料

  • 牛奶215
  • 怕吗森芝士粉 :60
  • 糯米粉 :200

辅料

  • 稻米油 :15ml
  • 细砂糖 :25
  • 蛋黄 :一个
  • 盐 :2
  • 泡打粉 :一勺

具体步骤

  • 芝士麻薯的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉、牛奶、泡打粉、盐,放在盆里;
  • 芝士麻薯的做法图解二
    第二步
    2.用刮刀拌匀,搅拌成图中的样子,能流淌的面糊;
  • 芝士麻薯的做法图解三
    第三步
    3.放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油;
  • 芝士麻薯的做法图解四
    第四步
    4.用刮刀搅拌均匀,成面团;
  • 芝士麻薯的做法图解五
    第五步
    5.用手捏一块面团,团成圆形,放入烤盘中,一个大约25-30克;
  • 芝士麻薯的做法图解六
    第六步
    6.放入预热150度的烤箱中,中下层,35-40分钟;
  • 芝士麻薯的做法图解七
    第七步
    7.到时取出放烤架放凉。

烹饪技巧

  • 成品表面像菠萝包一样,表皮酥脆,内里柔软,趁热吃非常好吃,芝士味道浓郁,凉了变硬,一次不要吃多,会压食。

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