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简单版-香牛肉
简单版-香牛肉

简单版-香牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 02:07

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主料

  • 牛上脑 :1500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 简单版-香牛肉的做法图解一
    第一步
    1.买了三斤牛上脑。我每次买牛肉都喜欢买上脑,红肉多,基本没肥肉,很适合我这种怕肥肉的动物。
  • 简单版-香牛肉的做法图解二
    第二步
    2.将牛肉在冷水中泡一下午,把血水都泡出。或者用热水焯一下,把沫子撇掉。 然后放调料。依次倒入料,生抽,五香粉(或十三香),再放入葱和姜丝,用手搅拌均匀。
  • 简单版-香牛肉的做法图解三
    第三步
    3.把调好的牛肉盖盖子放入冰箱冷藏室,腌制三天。
  • 简单版-香牛肉的做法图解四
    第四步
    4.把牛肉带调料汤一起倒入电饭锅,按蒸大米饭的程序炖两次(按下按钮两次) 哈哈,美味的牛肉出锅了,开始会觉得比较软,放冰箱冷藏室冷却后就会成型。

烹饪技巧

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