#美食派#麻香鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼头部位切口抽腥线、背部切小口好刀抹盐入味
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  第二步
  2.手抓住鱼尾入热油掂起均匀炸焦背部两面
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  第三步
  3.炸好一面反转炸焦另一面
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  第四步
  4.背部两面炸好整个放入油中用炒铲拨热油炸鱼尾
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  第五步
  5.炸好晾至盘中
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  第六步
  6.锅中烩汁微煮辅料，放入鲤鱼稍微炖煮几分钟入味起锅盛盘