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怀念的刺五加蛋饼
怀念的刺五加蛋饼

怀念的刺五加蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 09:24

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主料

  • 刺一加叶 :100
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :1.5g
  • 胡椒粉少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.将刺五加叶子洗净,水烧开后下入叶子几秒钟后关火。叶子变软就可以
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.焯好后放入凉水。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.挤掉水份,
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.加碎放入碗中。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡蛋
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.加盐和胡椒粉。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.搅匀。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.锅中加油烧热,下入一半的蛋液炒至七成熟。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.盛出放在剩下的蛋液里拌匀。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.小煎锅里放油烧热。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入蛋液小火煎至一边熟了翻面。
  • 怀念的刺五加蛋饼的做法图解十二
    第十二步
    12.煎好可以上桌吃了。

烹饪技巧

  • 煎蛋快熟小妙招:先炒一半的蛋,再倒入剩下的蛋液中拌匀,这样煎出的蛋饼中间会熟的比较快。

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