怀念的雪山蟹顶

具体步骤

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  第一步
  1.清洗螃蟹
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  第二步
  2.把蟹蒸熟
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  第三步
  3.把蟹肉挑出来，很费时，慢慢挑
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  第四步
  4.拌入姜蒜蓉，酱油
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  第五步
  5.锅里倒少许油，稍炒干
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  第六步
  6.把蟹肉填满蟹壳
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  第七步
  7.蛋清打发成硬性发泡
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  第八步
  8.蟹盖上放上蛋清
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  第九步
  9.放入烤箱170度7分钟