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腊味鲜
腊味鲜

腊味鲜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 11:00

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.材料图,腊肉切片
  • 第二步
    2.洋葱切丝
  • 第三步
    3.辣椒切丝
  • 第四步
    4.蒜苗切段
  • 第五步
    5.姜切丝,蒜切片,辣椒切圈
  • 第六步
    6.坐锅热油
  • 第七步
    7.放入腊肉翻炒,然后放入姜蒜干辣椒
  • 第八步
    8.洋葱辣椒蒜苗放入翻炒
  • 第九步
    9.加水适量,放酱豆进去焖三分钟
  • 第十步
    10.放入盐,鸡精调味,装盘即可

烹饪技巧

  • 酱豆其实跟干豆豉差不多,只不过一个磨碎了,一个还是完整的,如果没有酱豆,干豆豉也完全可以哦。酱豆很吸油,油少了不香,建议比平常炒菜的油多一点比较好。

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