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自制蛤蜊槐花饼
自制蛤蜊槐花饼

自制蛤蜊槐花饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 03:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解一
    第一步
    1.槐花摘洗干净。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解二
    第二步
    2.入锅焯水。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解三
    第三步
    3.蛤蜊洗净上锅蒸制开口。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解四
    第四步
    4.焯水后的槐花过凉水挤干水分。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解五
    第五步
    5.蛤蜊取出肉和汤。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入槐花中。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解七
    第七步
    7.打入鸡蛋。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解八
    第八步
    8.加入适量盐拌匀。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解九
    第九步
    9.倒入面粉。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解十一
    第十一步
    11.不粘锅倒入油热后,铺入槐花糊。
  • 自制蛤蜊槐花饼的做法图解十二
    第十二步
    12.煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 1蛤蜊肉连汤汁倒入槐花中。2煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。

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