主料
- 小龙虾 ：800g
香炒虾尾是一道特别特别受欢迎的下酒菜，在平常聚餐的饭桌上也经常可以看到这道菜。这道香炒虾尾可谓色香味俱全。而且这道菜一般都是用大火爆炒的，所以可以选择市面上的青壳小龙虾。因为这种虾用来爆炒口感比较好，而且很容易入味，吃起来虾肉是跟鲜嫩而且很美味。
1、处理小龙虾的时候，只要拽着尾部中间就可以轻松的取出虾肠，这样吃着更干净。2、虾脑是好东西，不要丢弃，取出后一起爆炒，增加小龙虾的鲜美。
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小龙虾
黑暗料理
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