包菜猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉，水和酵母水。
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  第二步
  2.酵母水加入面粉里，用筷子搅成絮状。
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  第三步
  3.加糖和水揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.面团发酵到两倍大。
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  第五步
  5.面团排气，擀成条状。
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  第六步
  6.切成等份。
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  第七步
  7.擀成面皮。
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  第八步
  8.包菜和猪肉切细。
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  第九步
  9.加入油，盐，五香粉，鸡精，麻油，葱姜粒等，调成馅料。
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  第十步
  10.取一块面皮，放入馅料，包成饺子形状。
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  第十一步
  11.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。
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  第十二步
  12.蒸锅加水，放入蒸加。
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  第十三步
  13.包子移入蒸笼内，放入蒸锅。
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  第十四步
  14.盖好，蒸二十五分钟，关火五分钟后掀盖。
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  第十五步
  15.夹出包子。