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#回忆#腊瘦肉炒蒜苔
#回忆#腊瘦肉炒蒜苔

#回忆#腊瘦肉炒蒜苔

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 10:50

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主料

  • 腊瘦肉 :200
  • 蒜苔150

辅料

  • 适量
  • 辣椒酱1勺
  • 白糖 :半勺
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :半勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉洗净切片。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解二
    第二步
    2.蒜苔切段洗净。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解三
    第三步
    3.锅热油,放点姜丝炒香。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解四
    第四步
    4.加入瘦肉。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解五
    第五步
    5.加点料
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解六
    第六步
    6.加点辣椒酱炒香。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解七
    第七步
    7.加入蒜苔。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解八
    第八步
    8.加点白糖。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解九
    第九步
    9.加点鸡精调味炒匀。
  • #回忆#腊瘦肉炒蒜苔的做法图解十
    第十步
    10.装盘。

烹饪技巧

  • 1、腊瘦肉比较咸和干,提前泡一下,再用热水清洗干净。2、加点料酒可以让肉肉更鲜香,还能去异味。3、腊肉有咸度了,后面搭配其他菜就不用放盐了。

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