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自制全蛋葡式蛋挞
自制全蛋葡式蛋挞

自制全蛋葡式蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 01:16

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主料

  • 蛋挞皮 :9个
  • 纯牛奶 :140
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 白砂糖40
  • 炼奶 :10
  • 淡奶油 :50

具体步骤

  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.牛奶里加入白砂糖,加热搅拌至融化
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.加入50g淡奶油
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.加入10g炼奶搅拌均匀
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.两个鸡蛋打入碗中
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋液倒入牛奶中
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.混合均匀后过筛
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.过筛后的蛋挞液比较细腻
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.用勺子倒入蛋挞皮中
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.烤箱中层,210度 15分钟
  • 自制全蛋葡式蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的蛋挞

烹饪技巧

  • 我是新手,不知道自己烤箱的脾气,先定的15分钟,后来看没烤好又加了5分钟,最后几分钟站在烤箱旁边时刻烤的情况,没烤好就加时间,烤好了就赶紧关掉

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