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蜜汁糯米藕
自制蜜汁糯米藕
自制蜜汁糯米藕

自制蜜汁糯米藕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.01 03:03

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主料

  • 糯米 ：适量
  • 去皮莲藕 ：500

辅料

  • 红曲米 ：适量
  • 桂花糖 ：适量
  • 片糖 ：适量
  • 冰糖 ：适量

具体步骤

  • 自制蜜汁糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.首先将糯米用清水浸泡2—3个小时。
  • 自制蜜汁糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去头，将尾部切一个盖出来，将糯米灌入藕洞内，盖上盖，插好牙签固定。
  • 自制蜜汁糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.准备好高压锅，将莲藕放入高压锅内，加入清水，以盖过莲藕为宜，接着放入片糖、冰糖调味，加红曲米调色。
  • 自制蜜汁糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖，压2—3小时后捞出。将压好的莲藕切成薄片，最后淋上桂花糖就制作完成了。

烹饪技巧

  • 糯米不要塞太满，糯米还会胀

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蜜汁糯米藕 蜜汁糯米藕
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已被2688人参考

蜜汁糯米藕主要是由蜜汁和莲藕等原料制成，作为午餐的最佳菜品选择之一的，蜜汁糯米藕吃起来咸甜适口，口感脆嫩爽口，好吃的秘诀这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心……

包含食材
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