大对虾酱炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.主料：大对虾酱200克、北豆腐500克 配料：猪肉沫200克 调料：鱼酿酱油2大勺、水淀粉适量
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  第二步
  2.北豆腐切成2cm块状、锅中烧水，水开后将豆腐块入锅焯烫，去除豆腥味道
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  第三步
  3.锅中烧油，将猪肉沫入锅煸炒，炒制成熟时盛出备用
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  第四步
  4.锅中再加油，将对虾酱入锅小火炒制
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  第五步
  5.炒出红油时冲入开水，将豆腐块入锅炖制；加入2大勺鱼酿酱油
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  第六步
  6.淋入少许水淀粉
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  第七步
  7.加入炒好的肉沫，中火炖制；、炖制汤汁浓稠时，大火收汁即可