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蒸蔓越莓老式蛋糕
蒸蔓越莓老式蛋糕

蒸蔓越莓老式蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.27 01:20

蒸蔓越莓老式蛋糕是大家比较常见的一道甜品,它的口感香甜瓷实,虽然外表没有我们想象的那么华丽,但是却让人难忘它的香甜口感。最重要的是,它对工具的要求不是太高,即使是没有烤箱的童鞋也可以可以尝试一下,不仅味道很香甜,而且还不上火哦。

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主料

  • 鸡蛋4个
  • 白糖 :65
  • 低粉 :120

辅料

具体步骤

  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋放入一个无水无油盆里
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.放入所有的白糖
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.全蛋这个季节不好打,隔热水打发,打到划出痕迹不马上消失,这时候蒸锅开始烧水
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分两次筛入面粉
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.拌匀后倒入玉米油,再拌匀
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入包了油纸的模具里
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.撒上蔓越莓
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放入蒸锅
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.上面盖一块蒸布,蒸止水汽滴入,盖上盖子中大火20分
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.当当当,出锅啦
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.晾凉后,切块就可以吃啦
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.成品
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.成品
  • 蒸蔓越莓老式蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.看起来还不错

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋要选择新鲜一点的2.打蛋盆下面坐上热水就好打发了3.拌的时候注意手法,不要消泡了4.熟时候拿根牙签插一下,不沾就是熟了5.晾凉了再切

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