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美味韩式酱拌饭
美味韩式酱拌饭

美味韩式酱拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.26 07:56

家里人最喜欢吃味美可口的韩式酱拌饭,家里的小孩子也非常爱吃。一般都会在街边的韩餐店里来一份韩式酱拌饭。今天的这道可口拌饭,就是自己研制成的一道可口餐食,吃起来一点都不比外面的韩餐店里差。白米饭配上各色的蔬菜,营养全面。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味韩式酱拌饭的做法图解一
    第一步
    1.香干和胡萝卜切丁。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解二
    第二步
    2.剥好豌豆仁。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解三
    第三步
    3.生菜洗好,加入盐水里泡一泡再沥干水份。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解四
    第四步
    4.口蘑切片。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解五
    第五步
    5.锅里烧开水,滴入素油,把胡萝卜、豌豆仁焯水,香干可焯一下。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解六
    第六步
    6.焯水的蔬菜加入米饭中。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解七
    第七步
    7.加入韩式拌饭酱。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解八
    第八步
    8.加入亚麻籽油,少许生抽拌匀即可。
  • 美味韩式酱拌饭的做法图解九
    第九步
    9.拌好时配上生菜即可享受。

烹饪技巧

  • 1、给蔬菜焯水时加入少许素油,颜色很鲜亮。2、挑选生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。3、生菜无论是煮或炒不宜时间过长,以免影响它的脆感,不过,我喜欢焯水后加入调料拌匀即可。

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