自己做的花朵面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.20 07:42

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主料

• 水 ：90
• 白砂糖 ：20
• 鸡蛋液 ：适量
• 高粉 ：150
• 酵母 ：1小勺
• 盐 ：4分之一小勺
• 奶粉 ：一小勺

辅料

• 草莓酱 ：适量
• 糖 ：25
• 椰蓉 ：55
• 玉米油 ：35

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有材料（初黄油以外）揉成表面光滑后加入黄油，揉至扩展状态后，盖上保鲜膜发酵两倍大
• 
  第二步
  2.发酵好的面团排气，分割成五个小面团，盖上保鲜膜松驰一刻钟。
• 
  第三步
  3.椰蓉馅料调好备用
• 
  第四步
  4.取一个小面团压扁加入椰蓉馅包好
• 
  第五步
  5.压扁，用刀切出五瓣
• 
  第六步
  6.把末端捏紧，点上草莓酱
• 
  第七步
  7.做好后，二次发酵，刷上蛋液烤箱180度预热烤十五分钟

烹饪技巧

• 如果喜欢吃甜的，可以适当加5克糖。

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