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好喝的川贝炖雪梨
好喝的川贝炖雪梨

好喝的川贝炖雪梨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.25 04:44

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主料

  • 雪梨 :2个

辅料

具体步骤

  • 好喝的川贝炖雪梨的做法图解一
    第一步
    1.首先将雪梨底部切平,上面横着切开,挖去核,开口处切成锯齿状。
  • 好喝的川贝炖雪梨的做法图解二
    第二步
    2.准备好挖空心的雪梨,放入一勺川贝,少许枸杞,少许冰糖,加入适量清水。
  • 好喝的川贝炖雪梨的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入小半锅清水。
  • 好喝的川贝炖雪梨的做法图解四
    第四步
    4.将雪梨隔水蒸一个半小时后,取出享用就可以了!

烹饪技巧

  • 1.川贝要选大小均匀的,比黄豆稍小一点,颜色为乳黄色,建议到大药房购买,最好压成粉末。2.梨的选择很有讲究,要选黄色的,不选青色的(青色的涩嘴,煮的时候不容易烂),多采用雪梨,用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。

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