清香的西葫芦小肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母和清水，用面包机和成光滑的面团，发酵两倍大
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  第二步
  2.打好的肉馅加小葱拌好
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  第三步
  3.肉馅加盐，生抽，老抽，耗油和包子饺子料调匀备用
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  第四步
  4.西葫芦去皮擦成细丝，放入香油拌匀，这样可以锁住水份
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  第五步
  5.把西葫芦丝拌入肉馅中，包子馅就做好了
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  第六步
  6.发酵好的面团排气搓成长条
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  第七步
  7.把面团分成差不多大小的小面剂，擀成面片，包入包子馅
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  第八步
  8.包成小包子
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  第九步
  9.全部包好的包子，醒发半小时
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  第十步
  10.蒸锅放水，水开后蒸15分钟，捂3分钟