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自制豉香洋葱炒肉片
自制豉香洋葱炒肉片

自制豉香洋葱炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.25 10:12

在我很小的时候,奶奶的做饭的手艺超级棒,味道也很好吃,总是会吸引我的小伙伴来上我家吃饭,值得一提的是奶奶做的豉香洋葱炒肉片,味道真的很好吃。而且营养还很全面,既有荤又有素,还有淡淡的豆香,每次都能让我吃好几碗饭,直到现在还是很怀念奶奶做的味道。

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主料

  • 洋葱2个
  • 蒜薹 :150
  • 五花肉片 :250

辅料

  • 香醋 :半汤匙
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆豉 :1大勺
  • 味达美酱油 :2汤匙

具体步骤

  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:分别清洗干净
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切片,蒜薹切段
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中放少许油,下入肉片翻炒,待油分煸出,五花肉卷曲微黄,拨到一边,下入豆豉,炒出香味
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.下入味达美翻炒
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.下入蒜薹翻炒2分钟,蒜薹熟了
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.加入洋葱翻炒
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.临入半汤匙香醋
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.加少许盐调味即可
  • 自制豉香洋葱炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.可以上桌了

烹饪技巧

  • 1.五花肉片煸炒出油,就不油腻了,而且非常好吃2.洋葱切的时候可以戴上眼镜,防止流泪

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肉丸子

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