家常菜红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 10:27

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主料

• 五花肉 ：300

辅料

• 香醋 ：半勺
• 八角 ：1个
• 生抽 ：1勺
• 盐 ：少许
• 葱姜、陈皮 ：适量
• 老抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净切块。
• 
  第二步
  2.准备葱姜、八角、陈皮。
• 
  第三步
  3.锅洗净烧热，放入五花肉小火煸炒出油。
• 
  第四步
  4.放入姜、八角、陈皮炒香。
• 
  第五步
  5.放入葱段炒香。
• 
  第六步
  6.加入生抽、老抽、香醋炒香，倒入开水大火烧20分钟。
• 
  第七步
  7.当汤汁收干时，关火加盐调味即可。

烹饪技巧

• 五花肉尽量煸出油，油太多可以倒掉一部分减少脂肪的摄入量。

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