鲜香墨鱼鲞炒雷笋

具体步骤

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  第一步
  1.食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段
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  第二步
  2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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  第三步
  3.放在案板上切成片，待用。
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  第四步
  4.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
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  第五步
  5.放在案板上切成丝，待用。
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  第六步
  6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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  第七步
  7.烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
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  第八步
  8.翻炒翻炒。
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  第九步
  9.接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。
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  第十步
  10.然后，加适量的生抽。
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  第十一步
  11.加适量的盐。
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  第十二步
  12.加适量的味精。
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  第十三步
  13.搁入葱段调味炒匀，即成。