好吃不腻的黄桃奶油可可泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.淡奶油加入砂糖打发
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  第二步
  2.打发好的淡奶油放冰箱冷藏备用
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  第三步
  3.低粉和可可粉先过筛备用
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  第四步
  4. 黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热，
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  第五步
  5.煮至沸腾立刻关火
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  第六步
  6.加入过筛的粉类画圈搅拌均匀
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  第七步
  7. 再开小火，重新加热面团，用木铲翻动面团，直到锅底有一层薄膜，离火
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  第八步
  8. 把面团倒入大碗中摊开散热，不烫手，但仍有一定温度
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  第九步
  9. 将鸡蛋液分次加入面团翻拌均匀
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  第十步
  10. 直到面团完全吸收蛋液，面糊变得光滑，用刮刀提起呈倒三角，而且不会滴下
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  第十一步
  11.装入裱花袋挤在烤盘上
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  第十二步
  12. 预热烤箱后，放入中层190度40分钟
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  第十三步
  13.准备黄桃和淡奶油
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  第十四步
  14. 泡芙出炉后，放凉，挤入奶油，塞入黄桃即可
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  第十五步
  15.完成