美味的豆豉鸡尖

具体步骤

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  第一步
  1.鸡尖清洗过后，放水中浸泡1小时
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  第二步
  2.然后捞起沥水
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  第三步
  3.生姜、洋葱切片，豆豉待用
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  第四步
  4.鸡尖倒入盆内，加入姜丝、洋葱丝、蚝油、胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒拌匀，静置腌制2小时以上
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  第五步
  5.炒锅下油，把姜片、洋葱、豆豉爆香
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  第六步
  6.加入鸡尖，大火翻炒2-3分钟淋入生抽、料酒、老抽炒匀
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  第七步
  7.再加入半碗清水
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  第八步
  8.加盖焖煮至汤汁收干即可