自制日式萝卜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。
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  第二步
  2.生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。
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  第三步
  3.少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起
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  第四步
  4.切成条。
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  第五步
  5.锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油）
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  第六步
  6.油锅烧热，放入萝卜
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  第七步
  7.豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。
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  第八步
  8.转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。