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自己做的土豆饼
自己做的土豆饼

自己做的土豆饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.30 10:57

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 自己做的土豆饼的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净刮皮备用
  • 自己做的土豆饼的做法图解二
    第二步
    2.将土豆切片,放到蒸锅上蒸
  • 自己做的土豆饼的做法图解三
    第三步
    3.蒸至土豆熟软,我蒸了大概二十分钟左右
  • 自己做的土豆饼的做法图解四
    第四步
    4.将蒸好的土豆装到保鲜袋中,用擀面杖擀成土豆泥
  • 自己做的土豆饼的做法图解五
    第五步
    5.将擀好的土豆泥放到盆里,并加入用开水烫过的水淀粉,并搅拌均匀
  • 自己做的土豆饼的做法图解六
    第六步
    6.切点葱花,一并拌到土豆泥里,晾凉备用
  • 自己做的土豆饼的做法图解七
    第七步
    7.将西葫芦瓜洗净
  • 自己做的土豆饼的做法图解八
    第八步
    8.将洗好的西葫芦瓜切丝,撒上点盐杀水
  • 自己做的土豆饼的做法图解九
    第九步
    9.将鸡蛋打到碗里,加点盐打撒
  • 自己做的土豆饼的做法图解十
    第十步
    10.锅里加油将鸡蛋煎出来,将杀过水的瓜丝的水份挤干,将其与煎好的鸡蛋放一块,加入盐、糖、十三香,再滴几滴香油,搅拌均匀
  • 自己做的土豆饼的做法图解十一
    第十一步
    11.准备包土豆饼了,取大小适中的一团土豆泥在手中摊平,放入调好的馅,包起,压平
  • 自己做的土豆饼的做法图解十二
    第十二步
    12.电饼铛通电加油,待油热后将包好的土豆饼放入煎,也可以一边包一边放到锅中
  • 自己做的土豆饼的做法图解十三
    第十三步
    13.煎至两面金黄即可出锅,挑了几个看起来不错的拍的照

烹饪技巧

  • 加水淀粉的时候水不要加太多了,包馅的时候可以在手上放点油,不至于太沾手

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黄豆神厨

黄豆神厨

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