简单菜-萝卜菌菇肉包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好酵母加水静置一下，准备好豆浆和面粉。
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  第二步
  2.用筷子搅成絮状。
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  第三步
  3.揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.准备好瘦肉，萝卜和金针菇。
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  第五步
  5.瘦肉切细。
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  第六步
  6.萝卜和金针菇洗净切碎。
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  第七步
  7.加入瘦肉。
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  第八步
  8.加入葱姜末，加鸡精，料酒，生粉，盐和花椒油。
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  第九步
  9.调成馅料。
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  第十步
  10.面团发酵到两倍大。
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  第十一步
  11.面团排气擀成条。
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  第十二步
  12.面团分成小剂量等份。
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  第十三步
  13.取一份擀成片。
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  第十四步
  14.放入馅料。
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  第十五步
  15.捏紧包成包子形状。
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  第十六步
  16.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。
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  第十七步
  17.包子移入蒸笼里。
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  第十八步
  18.蒸锅加水，放入蒸架。
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  第十九步
  19.放入蒸笼。
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  第二十步
  20.蒸二十五分钟。
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  第二十一步
  21.关火五分钟后，夹出包子。