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自己做的胡萝卜蛋糕
自己做的胡萝卜蛋糕

自己做的胡萝卜蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 11:54

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主料

  • 白糖 :120
  • 桂皮粉 :8
  • 植物油 :55
  • 泡打粉 :7
  • 胡萝卜丝 :220
  • 鸡蛋4个
  • 面粉 :180

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.备齐材料
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮,用擦子擦成细丝,加入植物油和盐拌匀备用
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加入白糖
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.用电动打蛋器将鸡蛋和白糖混合打发到细腻状态,可以立住筷子哦
  • 第五步
    5.筛入面粉、泡打粉
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.翻拌均匀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入腌制好的胡萝卜丝
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.继续翻拌均匀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤盘放上油纸,将翻版均匀的液体倒入模具。
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.放入预热到170度的烤箱中层,约烤30分钟
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.取出放到架子上待凉备用
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.可以切成块再点缀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.装饰材料:奶酪、黄油、白糖和柠檬
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.将奶酪、黄油、白糖混合体用打蛋器打发至细腻状态
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.一点点挤入柠檬汁
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.继续打发均匀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.黑加仑洗净
  • 第十八步
    18.将打好奶酪装饰在蛋糕上,按自己的喜好撒上黑加仑和黑白巧克力。OK!

烹饪技巧

  • 1.打发鸡蛋、白糖混合体时,可以坐到热水盆里,水温不烫手略高于体温,不停的搅打至细腻状态。2.奶酪可以自己做。

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