小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

花胶骨头汤
花胶骨头汤

花胶骨头汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.15 10:16

花胶排骨汤是一道非常有营养的菜品,入口的味道甘甜可口,骨头的精华其实都在汤里,一口就可以回味很久,口齿留香就是这样吧。可以补充很多的钙,有很好的补体效果,经常喝不仅营养丰富,还能美容养颜,小编已经跃跃欲试了,一起来行动吧。

更多详情
  • 4978人看过
  • 586
  • 收藏

主料

  • 猪骨头 :400
  • 花胶 :6个

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 花胶骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.将花胶清洗干净,用煮沸的姜片浸泡一夜(这样花胶就不会有腥味)。
  • 花胶骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.皂角米冷水浸泡24小时
  • 花胶骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.把浸泡好的花胶放入姜片,料水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段
  • 花胶骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.加入骨头、加入姜片,料出水
  • 花胶骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.把花胶,皂角米,猪小排一起放入锅中加适量水,大火15分左右转小火炖一小时。出锅前加入盐,胡椒粉调味
  • 花胶骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.花胶猪骨汤(充满胶原蛋白的浓汤)

烹饪技巧

  • 1、花胶要提前一夜用姜水浸泡,这样可以去除腥味。2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤,这样做出来的汤不会带臊味。3、这道汤大约煲两小时左右,花胶的口感也很好,而且营养都留在汤里,好喝,美味!

586

收藏

分享