简单的三明治

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 09:31

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主料

• 牛奶 ：150
• 橄榄油 ：10
• 黑胡椒粉 ：0.5克
• 高粉 ：300
• 鸡蛋 ：45
• 酵母 ：3.5克
• 盐 ：4.5克

辅料

• 沙拉酱 ：30
• 黄瓜 ：1根
• 烤肠 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包材料按液体、调味料、面粉、酵母的顺序放入面包机内桶，揉面40分钟，然后开始第一次发酵。
• 
  第二步
  2.面团发酵至2.5倍大，倒出，充分揉搓排气。
• 
  第三步
  3.分割成五个小面团，每个约100克，搓圆，松弛10分钟。
• 
  第四步
  4.将小面团搓成长条形，稍按扁，放入烤盘。 烤箱中放一装了热水的碗，烤盘放入烤箱开始二次发酵。
• 
  第五步
  5.发至2倍大，刷蛋液，洒少许芝麻。
• 第六步
  6.烤箱170度预热10分钟，烤15分钟，取出晾凉。
• 
  第七步
  7.侧面剖开面包，夹入黄瓜、烤肠和沙拉酱。

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