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煮羊排前，先把羊排洗干净，在煮，沫子出来了，打掉。取出羊排，用冷水冲干净。换干净水，放入大料等配料大火炖。炖一个小时，味道出来了，把大料等捞出，放豆腐，青萝卜。煮熟后，放入揪面片，在放入辣椒面，等面片透明了，就熟了。关火，放香菜，醋。拌匀后，即食。
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