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简易的素炒穿心莲
简易的素炒穿心莲

简易的素炒穿心莲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 09:00

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主料

  • 鲜穿心莲 :250
  • 熟花生米 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 简易的素炒穿心莲的做法图解一
    第一步
    1.将葱、姜、蒜、盐放入碗中
  • 简易的素炒穿心莲的做法图解二
    第二步
    2.将穿心莲放入锅中
  • 简易的素炒穿心莲的做法图解三
    第三步
    3.迅速焯烫
  • 简易的素炒穿心莲的做法图解四
    第四步
    4.将焯过的穿心莲放入盘中备用
  • 简易的素炒穿心莲的做法图解五
    第五步
    5.锅中放底油烧七成热
  • 简易的素炒穿心莲的做法图解六
    第六步
    6.放入穿心莲和熟花生米翻炒
  • 第七步
    7.加入蚝油大火翻炒
  • 第八步
    8.出锅盛盘

烹饪技巧

  • 做这道菜时,穿心莲不能焯厉害了,否则营养易流失,而且记住一定要爆炒。

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