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1、非免淘,要提前清洗才行。因为含有黄豆,提前浸泡效果更佳,不过我偷懒,一起煮的。2、窄口砂锅煲粥效果最佳,没有可以用厚底奶锅代替。3、由于量小,我用了小号的砂锅,我家燃气灶火力大,很容易沸出来。所以我放了一块铁板,降低火力。4、尽量不要过早放入,味道都被煮进粥里,葡萄干的颜色和口感都会变差。5、注意,这时候锅里的水已经边的很少,粥变的比较粘稠,一定要每隔几分钟用勺子搅拌搅拌,防止粥糊底
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