1、胡萝卜泥和洋葱泥是用新鲜胡萝卜和洋葱，切块儿，放入料理机中打碎做成的；2、刚打碎的胡萝卜泥和洋葱泥都含有大量水分，如果不挤去水分，会造成拌和好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的；3、拌好的面团静置，是为了让面团松弛，成品口感更佳；4、用叉子在表面叉小孔，防止饼干鼓包；5、要保证胡萝卜和洋葱末的水分烤干，这样饼干口感才会脆。
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