自制蔓越莓酸奶土司

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸奶家里有320克，所以全放了；因为酸奶有些酸了，所以糖加的有些多，放了75克；加小半勺盐中和甜味，放入450克高筋粉，上面撒上3克酵母粉用筷子拌到看不见干粉，装入机器
• 
  第二步
  2.揉成光滑的面团后加入20克左右黄油继续揉至扩展阶段
• 
  第三步
  3.为了揉到这个样子，我试了很多次，我的面包机大约用时30分钟
• 
  第四步
  4.加入蔓越莓干，开始发酵，不用担心没搅匀，发好排气的时候还要揉的，大约发酵一小时
• 
  第五步
  5.发酵到两倍大，然后取出来排气，然后折叠，多折叠几次，放入面包桶继续发酵至白胖白胖的开始烤制，设定45分钟，有点火大了，应该40分钟就够了，烤好立刻倒出，烤网上晾凉至手温后装袋，就会回软