简易版肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子刨皮切小丝泡水里放少许盐备用
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  第二步
  2.肉剁细备用
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  第三步
  3.洋葱切小粒备用
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  第四步
  4.青椒切小丝备用
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  第五步
  5.锅里放油，油热后倒入肉末煸炒至水分蒸发，依次加入洋葱，青椒，少许酱油翻炒
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  第六步
  6.倒入茄子翻炒均匀，加少许水炒至茄子柔软，放入盐，生抽，葱，翻炒均匀，少许白糖提味，出锅
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  第七步
  7.开吃