登录 手机九州醉

m.zhms.cn

懒人版风情披萨蛋饼
懒人版风情披萨蛋饼

懒人版风情披萨蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 10:20

  • 2362人看过
  • 802
  • 收藏

主料

辅料

  • 培根1片
  • 洋葱1/4个
  • 早餐奶酪 :1片
  • 面粉 :少许
  • 青椒1/2小个
  • 红椒 :1/2小个
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.最后铺上切好的奶酪丝。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
  • 懒人版风情披萨蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。

烹饪技巧

  • 1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。4:全程小火,我的温度是130。

802

收藏

分享
发表评论需要登录

评论