麻辣香酸菜肉片

具体步骤

• 第一步
  1.肉洗净
• 
  第二步
  2.切成片，放入盐，鸡精，料酒，胡椒粉腌制
• 
  第三步
  3.酸菜切碎
• 
  第四步
  4.姜准备好的辣椒段花椒粒葱段放入热油中炒香
• 
  第五步
  5.加入适量的水烧开
• 
  第六步
  6.将腌制好的肉片抓上淀粉
• 
  第七步
  7.土豆粉放入烧开的锅中
• 
  第八步
  8.上好淀粉的肉片依次放入锅中，不要搅动，定型后再用勺子推动，然后翻入适量盐鸡精胡椒粉鸡精，烧开
• 
  第九步
  9.盆地翻入洗净的生菜片
• 
  第十步
  10.将做好的酸菜肉片倒入放有生菜的盆中。锅中烧上热油，将剩余的辣椒段放入炸香，趁热浇到酸菜肉片上