五花肉炒蛋粉皮

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.将鸡蛋打碎成蛋液，加入适量盐、适量凉白开水搅拌均匀，然后加入红薯淀粉，搅拌成黏糊状液体
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  第三步
  3.青椒，大蒜，姜切好备用
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  第四步
  4.五花肉煮熟，切成小薄块儿备用
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  第五步
  5.煎蛋粉皮：锅中加入适量油，待热后加入搅拌好的蛋粉液体，煎成带金黄色就可以了。
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  第六步
  6.将蛋粉皮切成小块儿
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  第七步
  7.炒制过程：锅中加油烧熟后，倒入五花肉翻炒，加点儿酱油调色，接着加入青椒大蒜姜翻炒，最后倒入蛋粉皮翻炒。
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  第八步
  8.最后装盘食用