家常菜蚂蚁上树

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 12:55

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主料

• 干粉丝 ：35
• 肉末 ：100

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 葱末，姜末，蒜末 ：各10克
• 郫县豆瓣 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.①将干粉丝用水泡发，另将鸡汁用适量清水调匀备用。
• 第二步
  2.②锅中放油烧至五成热，爆香葱末，蒜末，姜末后，将郫县豆瓣放入，炒出香味和红油。
• 第三步
  3.③然后放入肉末和料酒，炒至肉末完全变色。
• 第四步
  4.④将粉丝捞出放入锅中，加鸡汁和适量清水。
• 第五步
  5.⑤加生抽，老抽，大火煮开，多加翻动。
• 第六步
  6.⑥直至汤汁收干后盛出，撒上香葱即可。

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蚂蚁上树

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