茄汁时蔬炒手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.在盆中倒入面粉
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  第二步
  2.加入鸡蛋和0.5g的盐
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  第三步
  3.加入适量的温水
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  第四步
  4.揉成面团后，醒20分钟
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  第五步
  5.面团醒好后
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  第六步
  6.用擀面杖擀成薄片
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  第七步
  7.撒上面粉，对折后，切成个人喜欢的宽度
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  第八步
  8.锅中烧开水，水开后，放入手擀面
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  第九步
  9.面煮4分钟左右后
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  第十步
  10.捞出，过凉水
• 第十一步
  11.胡萝卜切丝
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  第十二步
  12.黄瓜切片
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  第十三步
  13.西红柿切小丁
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  第十四步
  14.黑木耳改刀切好
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  第十五步
  15.包菜切成适当的大小
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  第十六步
  16.锅中热油，加入西红柿并炒出汤汁
• 第十七步
  17.加入胡萝卜，翻炒
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  第十八步
  18.炒软后，加入黄瓜翻炒
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  第十九步
  19.再放入包菜
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  第二十步
  20.包菜软后，放黑木耳
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  第二十一步
  21.炒均匀后，加入1g的盐
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  第二十二步
  22.适量的酱油和调味料
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  第二十三步
  23.放入煮好的手擀面
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  第二十四步
  24.翻炒均匀即可出锅