自己做的胡萝卜豆渣饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 12:57

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主料

• 豆渣 ：1小碗
• 胡萝卜 ：1根
• 面粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱花 ：适量
• 火腿肠 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.胡萝卜切丝后用盐腌一下；
• 
  第二步
  2.2.盆内放入豆渣、鸡蛋、火腿肠粒、葱花和胡萝卜丝；
• 
  第三步
  3.3.加入适量的水和面粉调成糊状，然后加入鸡精、香油和胡椒粉调味。因为胡萝卜丝中已加了盐，所以盐就不必再放了；
• 
  第四步
  4.4.饼铛刷油热后把面糊摊成饼状烙制；
• 
  第五步
  5.5.两面烙至金黄便可出锅。

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胡萝卜豆渣饼

20

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胡萝卜豆渣饼主要是由胡萝卜和豆渣制作而成的，最好可以使用榨完豆浆的豆渣，不会造成资源的浪费，吃起来口味更加纯正，制作秘诀对于火候也是极为讲究的，而且不允许让水滴……

包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜

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