黄金月饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 04:31

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主料

• 玉米面 ：130

辅料

• 扁豆虾酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面用适量开水烫一下，和成柔软面团；
• 
  第二步
  2.分成相等的剂子，醒15分钟；
• 
  第三步
  3.利用空挡时间来炒馅料，把鸡蛋和虾酱搅拌均匀，放入热油中煸炒，最后放焯熟的扁豆。
• 
  第四步
  4.馅料不停的搅拌，凉透；
• 
  第五步
  5.把馅料放入压扁的面皮上，面皮慢慢往上推，直到把馅料全部包住，然后再收口。
• 
  第六步
  6.揉圆后，沾满淀粉，放入模具中，按压成型；
• 
  第七步
  7.开锅大火15分钟，就熟了。

烹饪技巧

• 一定要用烫面，烫面不散，容易成型。

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黄金月饼

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