一个人的香花菜煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。鸡蛋2～3只，香花菜适量，控制好蛋液和菜的比例。
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  第二步
  2.把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，加入少许盐，再搅拌一下，然后让它静置一会。
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  第三步
  3.把摘好的香花菜洗净。摘的时候不要留下茎，以免影响口感。
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  第四步
  4.把香花菜放到砧板上剁碎。
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  第五步
  5.把香花菜放入蛋液中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.起油锅，把蛋液倒入锅中，并让蛋液散开。先把其中一面煎好，就跟普通的煎蛋一样。
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  第七步
  7.把鸡蛋翻过来，再煎另外一面。把两边都煎至略带金黄，就大功告成啦。