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家常马兰头拌花生
家常马兰头拌花生

家常马兰头拌花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 12:12

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜瓣 :3个
  • 糖 :3
  • 5ml
  • 生抽 :15ml
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 家常马兰头拌花生的做法图解一
    第一步
    1.马兰头洗净备用。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解二
    第二步
    2.花生米放入锅中炒熟。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解三
    第三步
    3.炒熟的花生米沥除油份备用。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解四
    第四步
    4.马兰头开水焯烫过凉。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解五
    第五步
    5.马兰头挤干水分,大蒜切碎。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解六
    第六步
    6.马兰头也切碎。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解七
    第七步
    7.马兰头,蒜末放入盆中,加入盐,糖,生抽,香醋,鸡精,香油拌均匀。
  • 家常马兰头拌花生的做法图解八
    第八步
    8.盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

烹饪技巧

  • 马兰头焯烫可加少许盐,能使菜颜色碧绿。马兰头切碎一些在凉拌,口感更好益入味。

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